Gyermeknap alkalmából megleptem magam - hirtelen felindulásból elkövetett netes vásárlással - egy Flickr Pro accounttal

Ma ismét a “mi van itthon, együnk valamit” című gasztronómiai írásaim egyikét olvashatja aki erre téved.

Igazat megvalva egy titka van az egésznek. A WOK. Akármi van itthon apróra vágva megsütöm benne és jó

A mai menü hozzávalói:

• Két csirkemell
• 3 sárgarépa
• 1 alma
• 1 ananászkonzerv
• kevés tej (kb 0,5dl)
• só, bors, fahéj
• krumplipüré (ezt nem írom le mert elég populáris kaja) vagy rizs köretnek
• 1 paradicsom a díszítéshez

Elkészítés:

A csirkemellett gondosan megmossuk, majd megtisztítva mindenféle nem odaillőtől, vékony csíkokra vágjuk. Hasonlóan teszünk az almával és a sárgarépával is. Az ananászt, kihámozva konzervdobozából szintén feldaraboljuk.

A csirkecsíkokat felforrósított wokba öntött kevés oliva olajon fehérre piriítjuk, sót és borsot szórunk rá, majd a tejet hozzáöntve lefedjük tetővel és pároljuk. Kb 5 perc után hozzáadjuk a répát és az almát majd folytatjuk a párolást. Pár perc után a wokba kerülhet az ananászt is. 5 percig még lefedve hagyjuk összerottyanni a matériát és félretesszük.

A tálalásnál a püré vagy rizs mellé helyezzük a tányéron, az alatta megmaradó szafttal pedig megöntözzük a köretet.

Izlés és kézügyesség szerint egy paradicsomból készült tavirózsával tehetjük gusztusosabbá az étket.

Jó étvágyat